Biga Şiş Kebap Çeşitleri

 

 

Biga'da çöp şiş, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olarak çeşitli versiyonlarıyla sunulur. Çöp şiş, küçük et parçalarının odun veya metal şişlere dizilerek ızgarada pişirilmesi yöntemiyle hazırlanır. İşte Biga'da Kaşıkçı Baba Pide ve Kebap Salonu  bulabileceğiniz çöp şiş çeşitleri:

1. Kuzu Çöp Şiş: Kuzu etinin özel baharatlarla marine edilip şişlere dizilerek pişirildiği bir çeşittir.

2. Tavuk Çöp Şiş: Tavuk göğsü veya but etinin baharatlarla marine edilerek hazırlanır.

3. Dana Çöp Şiş: Dana eti, çeşitli baharatlar ve marine malzemeleri ile hazırlanarak sunulur.

4. Karışık Çöp Şiş: Kuzu, tavuk ve dana etinin bir arada sunulduğu bir çeşittir.

5. Sebzeli Çöp Şiş: Etlerin yanı sıra soğan, biber, domates gibi sebzelerin de etle birlikte şişlere dizildiği bir versiyondur.

6. Baharatlı Çöp Şiş: Özellikle baharatların bol kullanıldığı, daha aromatik bir çöp şiş çeşididir.

7. Yoğurtlu Çöp Şiş: Pişirildikten sonra yoğurt ve özel soslarla servis edilen bir çeşittir.

Biga 'da ızgara çeşitleri ve çöp şiş çeşitlerini genellikle yanında pilav, salata ve çeşitli mezelerle sunuyoruz. Taze malzemeler ve pişirme teknikleri, çöp şişin lezzetini önemli ölçüde etkiler. Her çeşit, farklı damak zevklerine hitap eder ve Türk mutfağının zenginliğini yansıtır.